Alimentation et santé

Titre : Alimentation et santé 

Animation : Stéphanie Kellner

Résumé : 

La séance sera animée par Stéphanie Kellner et comprendra une partie intitulée « Des enjeux d'une recherche sur l'alimentation au travail dans le cadre de la politique RSE d'une entreprise industrielle » présentée par Thomas Heller, Fabiola Leone, Elodie Sévin.

La deuxième partie s’intitulera « Promouvoir une alimentation plus saine ou « répondre à la demande » pour le fast-food ? Résultats d’une enquête dans les restaurants universitaires » et sera présentée par Cristina Romanelli.

Contacts : Paola Sedda, Simona De Iulio, Aurélia Lamy, Cristina Romanelli

Résumé du cycle séminaire : 

Dans la lignée de la journée inter-axes organisée en mai dernier et de l’atelier mené lors de la dernière assemblée générale, nous souhaitons proposer un séminaire permettant de mettre en lumière les travaux des chercheur.e.s du Gériico portant sur le domaine de la santé.

Cette thématique est transversale aux différents axes du laboratoire qui l’abordent tant au prisme de l’analyse des discours médiatiques et/ou médiatisés, des écrits professionnels, de la conception et de l’usage des dispositifs numériques, de la construction et de la circulation des savoirs en santé. Si ce séminaire permettra de favoriser l’interconnaissance des projets développés au sein du laboratoire - projets portant sur des thèmes variés tels que l’alimentation, les maladies, les addictions, les masques chirurgicaux - ils seront complétés par des travaux de chercheur.e.s invité.e.s. en SIC qui contribueront à faire émerger les théories, méthodologies, concepts opérants de manière à souligner la spécificité des approches en sciences de l’information et de la communication.

Conformément aux usages et afin de répondre à l’enjeu de formation du séminaire, les doctorant.e.s seront sollicité.e.s, à l’instar des membres du laboratoire, pour présenter leurs travaux, animer ou commenter les interventions des conférenciers membres du laboratoire et/ou chercheur.e.s invité.e.s. Seront également sollicités les responsables d’axes dans lesquels pourront s’inscrire les interventions.

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