Colloque Food and Communication 4e édition

Titre : Colloque Food and Communication 4e édition « Food for All : Media, Communication and Food Democracy »

Résumé : 

Du 10 au 12 septembre 2025, chercheurs du monde entier et acteurs de terrain se réuniront à Roubaix pour questionner le rôle des médias dans la construction de la démocratie alimentaire.
L'Université de Lille, site d’Infocom Roubaix, accueillera du 10 au 12 septembre 2025 la quatrième édition du colloque international « Food & Communication ». Organisé par le laboratoire Gériico, cet événement rassemblera des chercheurs, praticiens et activistes du monde entier autour d’une question centrale : comment les médias et la communication contribuent-ils à construire une démocratie alimentaire ?

Un événement international de référence

Après Édimbourg (2018), Ljubljana (2021) et Örebro (2023), cette édition française s’intitule « Food for All : Media, Communication and Food Democracy ». Elle interroge les relations complexes entre dispositifs médiatiques, processus communicationnels et construction d’une alimentation plus équitable et durable.
Face à la concentration du pouvoir dans le système agroalimentaire mondial, la démocratie alimentaire émerge comme une réponse favorisant la participation collective et les libertés individuelles. Les médias jouent un rôle crucial dans ce processus en assurant la transparence des chaînes de production, en facilitant l’accès aux savoirs et en donnant une visibilité aux pratiques alimentaires alternatives.

Programme scientifique et intervenants de renommée internationale

Le colloque accueillera trois conférencières plénières de premier plan :

• Charlotte Biltekof, Professeure à l’University of California, Davis
• Susan Kovacs, École nationale supérieure des sciences de l'information et des bibliothèques (ENSSIB), Lyon
• Marketa Supkova, Territoires de Démocratie Alimentaire

De nombreuses sessions thématiques exploreront la diversité des enjeux : de la santé publique au patrimoine culinaire, en passant par l’éthique et la durabilité environnementale. Les travaux examineront notamment comment les médias peuvent non seulement conforter les modèles dominants, mais aussi favoriser l’émergence d’alternatives et valoriser des pratiques alimentaires minoritaires.

Un colloque ouvert et accessible

Cet événement gratuit (hors restauration) s’adresse à tous les publics intéressés par ces enjeux : chercheurs, professionnels de l’alimentation et de la communication, étudiants, citoyens engagés. La dimension internationale du colloque offre un espace privilégié pour développer une réflexion comparative tout en valorisant les initiatives locales et régionales.

Lien vers le site de la colloque 

Plus d'informations dans la ressource liée 

Contact : Simona De Iulio