Carnet de recherche Food Information, Communication and Education

Résumé : Ce carnet est dédié aux enjeux info-communicationnels et éducatifs de l’alimentation. Il présente et accompagne un programme de recherche consacré à la circulation de normes et de savoirs relatifs à l’alimentation. Dans une perspective interdisciplinaire en Sciences humaines et sociales, son objectif scientifique est de questionner les politiques et les pratiques info-communicationnelles et éducatives sur l’alimentation soutenues par des instances publiques et des organisations privées.

Administratrice du carnet : Simona De Iulio

Lien vers le carnet hypothèses